SUMOS DETOX: depois dos excessos das festas

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Segundo The British Dietetic Association, em média, ganhamos dois quilos pela altura do Natal. Os maiores excessos alimentares desta época festiva prendem-se com os ingredientes, com as quantidades usadas e as confecções culinárias utilizadas.

O elevado consumo de alimentos com grande densidade energética, açúcares simples, gorduras, sal e álcool fazem parte das tradicionais mesas na época do Natal e do Ano Novo. Só no dia 25 de dezembro consumimos em média cerca de seis mil calorias, o triplo do recomendado.

Depois dos excessos cometidos no Natal está na altura de fazer uns sumos detox, para desintoxicar o organismo. Pode fazer os sumos detox durante uma semana. Faça um em jejum, para substituir o pequeno almoço e outro no lanche da tarde.

Os nutricionistas alertam, no entanto, para a necessidade de manter uma dieta equilibrada, não aconselhando o consumo destes sumos como substituto das refeições almoço e jantar.

DICAS

– Se optar por espinafre, agrião ou rúcula, junte-lhes um pouco de hortelã para aligeirar o seu sabor intenso

– Pode utilizar água de coco, em vez de água mineral. Este ingrediente deixa a bebida mais saborosa e rica em minerais. Pode também utilizar chás ou infusões de ervas

– Açúcar e adoçante estão proibidos. As frutas ou legumes naturalmente adocicados, como a maçã, a banana e a cenoura, não precisam de tais ingredientes

– Para optimizar a absorção do ferro dos folhosos verdes deverá juntar à bebida um alimento rico em vitamina C (limão, lima, toranja, laranja ou kiwi)

– Aos ingredientes ricos em ferro não deve juntar leite, porque o cálcio dificulta a sua absorção. Deve substituí-lo por bebidas de aveia, amêndoa ou arroz

– Em cada sumo, só se devem utilizar dois tipos de frutas, dois tipos de legumes, dois tipos de folhas verdes, um tipo de raíz e um tipo de sementes e bagas

– Estes sumos não devem ser coados e devem ser imediatamente consumidos aquando a sua preparação, caso contrário perderão as propriedades benéficas.

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SUMO DETOX DESENTOXICANTE

•1 fatia de melão •1 fatia de ananás ou abacaxi • hortelã fresca •1 pedaço pequeno de gengibre •150 ml infusão de chá verde  •bagas de goji

jcsumosdetox045vitaminado-1679SUMO DETOX VITAMINADO

•2-3 cenouras •1 maçã ou pera •1 chávena de espinafres •1/2 ramo de coentro •folhas de hortelã fresca  •1/2 pepino •sumo de 1/2 lima •100 ml de água de côco •1 colher sobremesa de linhaça moída

 

jcsumosdetox095mineralizante-a9c6SUMO DETOX MINERALIZANTE

•1/4 a 1/2 beterraba •1/2 pepino •1 folha de couve (lombarda ou galega) •sumo de 1 toranja • gotas de limão • 1/2 maçã • 1 talo de aipo •1/2 ramo de salsa •150 ml de água •sementes de linhaça moída